CÁC THÀNH PHẦN CƠ BẢN CỦA MỘT CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG LÀNH MẠNH

Tháp dinh dưỡng (tháp thực phẩm) thể hiện tỷ lệ tối ưu các thành phần thực phẩm cơ bản mà một người cần tiêu thụ mỗi ngày để có sức khoẻ tốt. Tháp dinh dưỡng được công bố lần đầu năm 1974 bởi Cơ quan Sức khoẻ Quốc gia Thuỵ Điển. Tổ chức Y tế…

VÌ SAO HIỂU ĐƯỢC KHUYNH HƯỚNG DI TRUYỀN VỀ DINH DƯỠNG CỦA TRẺ LÀ CẦN THIẾT?

Những năm tháng đầu đời có ảnh hưởng sâu sắc và lâu dài đến chất lượng cuộc sống của trẻ sau này. Trẻ cần một chế độ dinh dưỡng hợp lý để có thể phát triển toàn diện về thể chất và tinh thần, chống chịu tốt với bệnh tật. Nguồn thực phẩm dồi dào…

GENE HIF1A VÀ ĐÁP ỨNG SỨC BỀN TRONG TẬP LUYỆN Ở PHỤ NỮ TRẺ

Từ lâu người ta đã biết rằng đáp ứng với việc rèn luyện sức bền rất khác nhau ở mỗi người. Ở một nhóm người có cùng điều kiện kinh tế-xã hội và giống nhau về yếu tố ngoại cảnh, sự khác biệt này cho thấy rõ vai trò của di truyền bẩm sinh. Gene…

CHẤT DINH DƯỠNG NÀO QUAN TRỌNG NHẤT CHO TRẺ? THỪA THIẾU CÁC CHẤT NÀY SẼ CÓ TÁC HẠI GÌ ?

Cơ thể chúng ta, đặc biệt ở trẻ đang lớn, cần nhiều thành phần dinh dưỡng đa dạng. Các thành phần này được chia thành hai nhóm lớn: chất dinh dưỡng đa lượng và chất dinh dưỡng vi lượng. Một khái niệm cần lưu ý là chất dinh dưỡng “thiết yếu”; đó là những chất,…

CHÚNG TA BIẾT GÌ VỀ VIỆC TIÊU THỤ CAFFEINE Ở TRẺ EM – LIỆU CÓ NÊN LO ÂU VỀ ĐIỀU NÀY ?

Caffeine không phải chỉ hiện diện trong cà-phê. Các loại thức uống có ga, sô-cô-la, trà đều có chứa ít hay nhiều caffeine. Nước tăng lực có tác hại đặc biệt ở trẻ em vì chứa hàm lượng caffeine cao và nhiều đường. Caffeine tác động lên sinh lý, tâm lý và hành vi của…